NOWOCZESNY SZYNKOWAR STALOWY 1,5L

+ TERMOMETR + 20 X WORECZKI

SZYNKOWAR DO PRODUKCJI NATURALNYCH DOMOWYCH WĘDLIN

SZYNKI,MIELONKI,BOCZKU,PASZTETU,GOLONKI ITP.

SZYNKOWAR WYKONANY Z JEDNEGO KAWAŁKA STALI NIERDZEWNEJ 18/10

PROSTA BUDOWA UŁATWIA UŻYWANIE I CZYSZCZENIE URZĄDZENIA

W  BOCZNEJ CZĘŚCI ZNAJDUJE SIĘ GNIAZDO Z OTWOREM

UMOŻLIWIAJĄCYM BEZPOŚREDNI POMIAR TEMPERATURY

WSADU MIĘSA.

WYMIARY ZESTAWU:

POJEMNOŚĆ 1,5L/ DO 1KG MIĘSA

WYSOKOŚĆ CAŁKOWITA 17cm

ŚREDNICA 11cm

W ZESTAWIE

SZYNKOWAR STALOWY 1,5L

20szt WORECZKI NA SZYNKĘ

TERMOMETR DO MIĘS 0/120st.C

KARTONOWE OPAKOWANIE

SKŁADNIKI:

 900 g Surowego boczku bez kości

• Na zalewę

• 2 l wody
• 0,5 szklanki soli morskiej
• 1 łyżka soli peklowej
• łyżeczka ziele angielskie
• łyżeczka pieprz czarny ziarna
• 3-4 listki laurowe/duże/

BOCZEK WŁOŻYĆ DO WYKONANEJ ZE SKŁADNIKÓW ZALEWY I WSTAWIĆ DO LODÓWKI NA 48 GODZIN.

 MIĘSO WYJĄĆ Z ZALEWY CIASNO ZWINĄĆ WŁOŻYĆ DO WORECZKA UMIEŚCIĆ W SZYNKOWARZE.

 SZYNKOWAR ZAMKNĄĆ DOCISNĄĆ SPRĘŻYNĄ I ODSTAWIĆ NA 4-5 GODZIN.

 PARZYĆ W GARNKU ZALANYM 1-1,5cm POWYŻEJ MIĘSA W TEMP.85-90st 90min

 NASTĘPNIE WYJĄĆ SZYNKOWAR SCHŁODZIĆ POD ZIMNĄ WODĄ. ZIMNY WSTAWIĆ DO LODÓWKI NA KILKA GODZIN.