WOLNOWAR CYRKULATOR SOUS VIDE GOTOWANIE PRÓŻNIOWE

Gotowanie Sous vide - zachowaj w potrawach ich składniki odżywcze

Sous vide Slow Cooker ADLER AD 6415 to urządzenie do wolnego gotowania produktów spożywczych, które pozwala zachować ich składniki odżywcze i podkreślić wyjątkowy smak ulubionych dań.

Ustawienie temperatury od 20 do 95°C gwarantujące jednostajne gotowanie produktów spożywczych.

W urządzeniu możemy ustawić czas gotowania od 1 minuty, aż do niemal 100 godzin.

Na czym polega metoda gotowania sous vide?

Żywność, zapakowana próżniowo w specjalne torebki, umieszczana jest w wodzie w garnku i gotowana w precyzyjnie kontrolowanej temperaturze, która jest zazwyczaj sporo niższa niż w przypadku tradycyjnego obgotowywania produktów.

Proces przyrządzania potraw jest przez to dłuższy, gdyż wykorzystuje się temperaturę:

• od 58/60°C dla ryb,
• 65/70°C dla drobiu,
• po 80/85°C dla warzyw.

Trzeba więc umiejętnie rozplanować wszystko w czasie.

Główną zaletą tej metody, jest zachowanie naturalnego smaku przyrządzanego produktu i jego wartości odżywczych.

Witaminy i mikroelementy pozostają w danym produkcie, a nie w wodzie.

Co ważne, wybierając tę opcję, można też zrezygnować z użycia tłuszczu podczas gotowania.

Sprzęt do wolnego gotowania – Sous vide Slow Cooker

Zdrowe gotowanie tą metodą, z wykorzystaniem ulubionych marynat, ziół i przypraw, jest dziś możliwe również w naszych domach.

To urządzenie, które ułatwia ustawienie temperatury od 20 do 95°C gwarantujące jednostajne gotowanie produktów spożywczych.

Można używać go w garnkach o minimalnej wysokości 15 cm, ewentualnie pojemnikach odpornych na wysoką temperaturę.

Pozwala ustawić czas gotowania nawet na 1 minutę, aż do niemal 100 godzin.

Wyświetlacz podaje informację w stopniach Celsjusza i Farenheita.

Urządzenie wykonane jest z odpornych na wodę materiałów, ma też automatyczny wyłącznik bezpieczeństwa.

Zdejmowana obudowa ułatwia dostanie się do grzałki i wyczyszczenie urządzenia.

To urządzenie, które docenimy w naszej kuchni.

SPECYFIKACJA:

• Sous vide: Zdrowa metoda wolnego gotowania
• Gotowanie Sous vide pozwala zachować w potrawach ich składniki odżywcze i podkreślić wyjątkowy smak
• Dzięki powolnemu i delikatnemu przygotowaniu wartości odżywcze mięsa, warzyw i ryb zachowane są w potrawie
• Idealny, oryginalny smak wybranych składników zostaje w jedzeniu
• Gotowanie bez dodatku tłuszczu

• Można używać w garnkach i innych pojemnikach odpornych na wysoką temperaturę o wysokości minimum 15 cm
• Temperatura: 20-95°C.
• Dokładność +/- 0.1°C
• Ustawienie czasowe od 1 minuty do 99 godzin i 59 minut
• Temperatura w °C i °F

• IPX7 odporna na wodę konstrukcja z automatycznym wyłącznikiem bezpieczeństwa
• Zdejmowalna obudowa grzałki dla ułatwionego czyszczenia
• Moc: 1200 W
• Maksymalna pojemność pojemnika do 20L
• Instrukcja obsługi

Porady dotyczące gotowania w formie pdf.

Panel sterowania:

1. Wyświetlacz aktualnej temperatury wody.

2. Ustawienie czasu gotowania i ustawienie temperatury wody.

3. Ikona czasu.

4. +/- : przyciski regulacji czasu gotowania i temperatury.

5. Przycisk start / pauza.

6. Ikona ustawienia temperatury.

7. Przycisk ustawień: do ustawienia czasu i temperatury gotowania.

Opis Urządzenia:

1. Cyfrowy panel sterowania.

2. Pierścień świetlny LED.

3. Obudowa silnika.

4. Zdejmowana osłona grzałki ze stali nierdzewnej.

5. Minimalne (MIN) i maksymalne (MAX) wskaźniki poziomu wody.

6. Kanały przepływu wody.

7. Zacisk.

8. Element grzewczy ze stali nierdzewnej.

9. Cyrkulator wody.

10. Zdejmowana zaślepka.

WSKAŹNIK LED FAZY GOTOWANIA:

1. Tryb podgrzewania.

2. Tryb gotowania.

3. Tryb zakończony.