Kryt miešacieho noža Asahi pre Thermomix

Osłona noża miksującego Thermomix TM5 TM6 TM31 Termomix

Wysokiej jakości zamiennik

Użyj jej za każdym razem, gdy chcesz przygotować delikatne składniki, na przykład pierś kurczaka, rybę, klopsiki lub fasolę. Osłona noża miksującego świetnie nadaje się również do gotowania mniejszych porcji jedzenia z mniejszą ilością płynu niż przy wykorzystaniu koszyczka.

Używaj osłony noża miksującego w trybach Sous-vide oraz Wolne gotowanie. Zawsze delikatnie dociskaj osłonę noża miksującego podczas zakładania na nóż miksujący.

Zapobiegnie to jej wypłynięciu, gdy naczynie miksujące będzie wypełnione płynem.

Pasuje do:

Thermomix TM5 TM6 TM31

• Dzięki możliwości przymocowania do noża miksującego osłony o specjalnym, falistym kształcie, która poprawia obieg płynów i dystrybucję ciepła, dzięki czemu potrawę można przygotować w sposób pozwalający zachować wartości odżywcze składników: witaminy, minerały i białka.
• Założenie osłony na nóż miksujący poprawia skuteczność przekazywania ciepła do składników i umożliwia wykorzystanie całego naczynia miksującego, co pozwala z kolei przygotować więcej porcji.
• Użycie osłony może być także korzystne podczas trybu Wolnego Gotowania; można jej używać do dowolnego przepisu, zwłaszcza jeżeli chcemy użyć składników w większych kawałkach.

Czego należy unikać podczas używania osłony noża miksującego do gotowania w trybie Sous-vide lub Wolnego Gotowania w urządzeniu Thermomix ?

• nie należy przekraczać obrotów na poziomie 1 w ustawieniach manualnych;
• należy używać obrotów wstecznych;
• nie należy używać temperatury ponad 100°C w ustawieniach manualnych;
• nie należy nakładać osłony do góry nogami;
• nie należy używać słoików lub pojemników z tworzyw sztucznych, podczas przygotowania potraw w trybie Sous-vide;
• nie należy używać wewnątrz naczynia miksującego jakichkolwiek innych akcesoriów (ponieważ zarówno koszyczek, jak i osłona noża miksującego mogą być używane do gotowania w trybie Sous-vide, należy używać do tego ALBO koszyczka, ALBO osłony noża miksującego, ale NIGDY obu akcesoriów razem);
• nie należy blokować lub zakrywać otworu w pokrywie naczynia miksującego od wewnątrz (np. składnikami) ani od zewnątrz (np. ściereczką);
• nie należy korzystać ze składników, które mogą zablokować lub uszkodzić osłonę noża miksującego (np. lodu, mrożonych warzyw/kawałków mrożonego mięsa);
• nie należy zapominać o używaniu składników takich jak kwasek cytrynowy, które zapobiegają powstawaniu plam na metalowych elementach
• (aby zapobiec ewentualnemu powstawaniu plam podczas gotowania w trybie Sous-vide, do wody, w której zostanie umieszczona torebka do gotowania próżniowego, należy dodać sok z połowy cytryny lub odpowiadającą temu ilość kwasku cytrynowego. Aby zapobiec powstawaniu plam podczas gotowania w trybie Wolnego Gotowanie z użyciem płynnych i słonych składników, należy rozważyć dodanie do przepisu niewielkiej ilości soku jabłkowego, octu lub kwasku cytrynowego);
• nie należy zapominać o dokładnym umyciu, wypłukaniu i wysuszeniu wszystkich części urządzenia Thermomix po zakończeniu pracy
• nie należy przekraczać maksymalnej pojemności naczynia miksującego (wypełnionej wodą z zanurzonym w niej workiem).